Le Conseil municipal est élu au suffrage universel direct par les électeurs inscrits sur les listes électorales de la commune.
Pour les communes de 3 500 habitants et plus, comme Noyal-Châtillon sur Seiche, le mode de scrutin est celui de la représentation proportionnelle à la plus forte moyenne (article L.262 du Code électoral). Plus précisément, la liste qui a obtenu la majorité absolue au premier tour ou la majorité relative au second tour remporte la moitié du nombre de sièges à pourvoir. Les autres sièges sont répartis à la représentation proportionnelle à la plus forte moyenne entre les listes ayant obtenu au moins 5 % des suffrages exprimés.

Le Conseil municipal règle, par ses délibérations, les affaires de la commune. A Noyal-Châtillon sur Seiche, il est composé de 29 membres (Maire, Maires-adjoints, Conseillers municipaux délégués et Conseillers municipaux). Il se réunit tous les mois dans la salle du restaurant scolaire, rue de Rennes. Le public peut y assister dans la limite des places disponibles et de la sauvegarde de l'ordre public.

Le prochain Conseil Municipal se déroulera le :

Lieu : Mairie.