Infos cuisine centrale

  La cuisine centrale de Noyal-Châtillon fonctionne 51 semaines par an, 5 jours par semaine, et prépare 450 repas par jour.

  Elle alimente deux cuisines satellites, l’une rue de Rennes, et l’autre avenue de Bretagne, pour les écoles maternelles et primaires. La cuisine centrale sert également la crèche parentale.

  2 personnes travaillent à temps plein dans la cuisine : en plus du cuisinier mis à disposition par le prestataire de services, Annick Bazin, est la responsable du service restauration de la Mairie. Louise Bertin et Isabelle Chérel gèrent les cuisines satellites, aidées par 2 personnes pour l’entretien.

  Enfin, pour faire manger tous ces petits, une équipe de 25 personnes d’animation périscolaire travaille sous la responsabilité de Catherine Bouthemy.